- 2 ekor Bandeng *dibersihkan dan dipotong-potong
- 6 buah bawang merah *iris tipis
- 2 siung bawang putih *iris tipis
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari lengkuas
- cabe rawit secukupnya
- 2 buah tomat
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- air, garam, penyedap *secukupnya
- Tumislah semua bumbu yang tesedia hingga keluar bau aromanya.
- Masukkan air dan tambahkan garam secukupnya.
- Tunggu sampai mendidih dan baru masukkan potongan ikan bandeng.
- Masukkan potongan-potongan tomat.
- Tunggu sampai ikannya matang. Pastikan jika kuah tidak terasa amis berarti sudah matang. barulah diangkat dari api.
sumber: kitabmasakan
0 Comments
