ES SANGHAI KHAS JAWA BARAT

Bahan

• 2 sdm blewah
• 2 sdm pudding agar-agar
• 2 sdm papaya masak
• 2 sdm kelapa muda
• 2 sdm nanas
• 2 sdm kolang-kaling
• 4 mangkuk es serut
• 8 sdm susu kental
• Sirup warna secukupnya

Cara membuat

• Semua buah-buahan kecuali kolang-kaling dan nanas di keruk bulat-bulat.
• Buah nanas diiris kotak kecil-kecil dan kolang-kaling diiris kemudian direbus.
• Semua bahan taruh dalam baskom kemudian diisi dengan semua bahan, lalu tuangi sirup dan es serut.
• Tuangi atasnya dengan susu kental manis serta beri sirup warna.