Bahan
- 150 gram pucuk daun pepaya muda
- 150 gram ppucuk daun singkong
- Air untuk merebus
- 1 sdt garam
- 5 buah cabai merah
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 150 gram kelapa parut, kukus
- 3 tangkai kemangi, petik daunnya
- 1 sdm air jeruk nipis
- 50 gram wico(rebon), sangrai sampai harum dan kecokelatan
- Rebus daun pepaya dan daun singkong bersama garam sampai matang dan empuk. Angkat, tiriskan. Peras sampai airnya habis, kemudian iris-iris. Sisihkan.
- campur bumbu halus, kelapa parut, daun kemangi, air jeruk nipis, wico, daun pepaya, dan daun singkong rebus. Aduk sampai rata. Sajikan bersama nasi hangat.
sumber: kitabmasakan