- 250 gram kacang hijau, rendam selama 2 jam
- 200 gram daging sapi giling
- 1 putih telur
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- ¼ sdt adas manis
- 1 cm kencur
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- Tusuk satai secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Rebus kacang hijau sampai matang dan merekah. Tiriskan, lalu haluskan. Campur dengan daging giling, putih telur dan bumbu yang dihaluskan, aduk sampai rata.
- Ambil satu sendok makan adonan daging, kepalkan pada tusuk satai. Goreng dalam minyak panas bersama tusuk satai. Angkat, tiriskan.
Hasil 8 tusuk
sumber: kitabmasakan
0 Comments
