- 150 gram sagu ambon atau sagu lempeng
- 1 liter air matang dingin
- 350 gram gula merah, iris
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 5 cm kayu manis
- 350 ml santan kental
- ½ sdt garam
-
- patah-patahkan sagu lempeng, lalu rendam didalam air matang hingga benar-benar hancur. Tambahkan gula merah, garam, daun pandan, dan kayu manis.
- masak sambil di aduk sampai mendidih dan meletup-letup. Aduk-aduk, biarkan sebentar. Angkat, biarkan dingin. Sajikan bubur sagu dengan saus santan.
- saus santan: campur santan dan garam. Rebus hingga mendidih dan kental. Angkat, sisihkan.
sumber: kitabmasakan
0 Comments
