- 1 ekor ikan tongkol/cakalang (400 gram)
- 2 sdt garam
- 1 sdt asam jawa
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- cuci ikan, lalu lumuri dengan garam dan asam jawa. Bakar ikan, bolak-balik sambil oleskan bumbu yang ditumbuk. Bakar terus sampai ikan matang dan kering.
- sajikan ikan dengan sisa bumbu, sajikan.
Untuk 4 orang
sumber: kitabmasakan
0 Comments
