- 200 gram beras, cuci bersih
- 1 ½ liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 600 ml santan dari ½ butir kelapa
- 1 ½ sdm garam
- 200 gram labu kuning, potong-potong
- 200 gram ubi merah, potong-potong
- 2 buah jagung manis, iris bulirnya
- 150 gram bayam
- 75 gram daun melinjo
- 5 tangkai kemangi, ambil daunnya
- masak beras dengan daun salam dan serai sampai beras hancur. Tambahkan santan dan garam, aduk rata. Biarkan sampai mendidih lagi.
- masukkan labu kuning dan ubi merah, aduk. Biarkan sampai labu dan ubi matang. Masukkan jagung manis, bayam, dan daun melinjo, aduk rata.
- kecilkan apinya, lanjutkan memasak sampai bubur kental. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat, sajikan.
sumber: kitabmasakan
0 Comments
