PINEAPPLE BUNS

Bahan:   

• 60 gram mentega tawar, melembutkan
• 1 kuning telur besar
• 1 sdm (15 gram) dari santan
• 3/4 cup + 1 sdm (110 gram) tepung kue
• 1/2 cangkir + 2 sdm (90 gram) gula bubuk
• 2 sdm (15 gram) bubuk custard
• 1/4 sdt (1 gram) baking soda
• 1/4 sdt (1 gram) baking powder

     Adonan:
      

• 1/3 cup (75 gram) air
• 1 1/2 sdm (14 gram) tepung
• 1/8 sdt garam
• 2 1/2 cup (310 gram) tepung roti
• 1 1/2 sdt ragi kering instan
• 2 sdm (25 gram) gula pasir 
• 1/3 cup (80 gram) krim kental
• 1/3 cup (100 gram) susu kental manis
• 2 sdm (30 gram) dari santan
• 1 besar putih telur
• 2 1/2 sdm (37 gram) mentega tawar, melembutkan
• Garam laut untuk menyembur

     Coconut telur :

• 1 telur besar + 1 sdm kelapa krim + 1 sdt air

Cara Membuat:

Mixer krim mentega tawar sampai pucat dan lembut, kira-kira 3 menit. Tambahkan kuning telur besar dan santan, dan cambuk hingga kental dan lembut,  Tambahkan tepung terigu, gula bubuk, bubuk custard, baking soda dan baking powder, dan aduk semuanya bersama-sama ke adonan. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan, setidaknya 1 jam.

Cara membuat adonan: 
Kocok semua bahan dalam mangkuk microwave Selama15detik interval, aduk bahan sampai halus, sampai campuran mengental dan meninggalkan pita belakang kocokan. Ini akan memakan waktu sekitar 1 menit. Sisihkan hingga dingin sampai hangat saat disentuh, tapi tidak panas.

Dalam stand-mixer dengan lampiran adonan-hook, pertama campur tepung roti, ragi kering instan dan gula, kemudian tambahkan roux, krim kental, susu kental manis, santan dan telur putih besar. Putar kecepatan untuk menengah, dan uleni adonan sampai itu halus dan elastis, kira-kira 5 menit (adonan mungkin tampak sedikit kering pada awalnya, tambahkan 1 sdt santan. Kemudian tambahkan mentega tawar Hanya menambahkan penambahan berikutnya ketika sebelumnya telah merata diremas ke dalam adonan. Setelah semua mentega ini dimasukkan, meningkat menjadi kecepatan sedang-tinggi dan uleni adonan selama minimal 7 sampai 8 menit  Adonan harus lembut dan lembab

Tutup mangkuk dengan plastik wrap-, dan biarkan bukti di tempat yang hangat sampai dua kali lipat dengan baik, kira-kira 01:40 ~ 2 jam.

Untuk memanggang roti nanas: 
Mengikis adonan ke tempat tatanan (tidak perlu tepung), pukulan udara keluar dan dibagi menjadi 10 bagian Bentuk setiap bagian menjadi bola dengan peregangan permukaan adonan dan menyelipkannya di bawah sendiri. Tempatkan adonan di atas loyang perkamen berlapis, dengan setidaknya 4 "/ 10 cm ruang di antara. Tutup longgar dengan plastik wrap dan bukti-lagi selama 30 ~ 40 menit sampai mereka memperluas selama 70% (tidak sepenuhnya dua kali lipat).

Sementara itu, menyapu bersama kelapa telur-cuci dan sisihkan. Panaskan oven pada 400ºF / 200 º C..

Ketika adonan hampir selesai dengan pemeriksaan kedua mereka, membagi dingin nanas-kerak menjadi 10 bagian yang sama, lalu gulung menjadi bola kecil. Masukan 1 bola di antara 2 buah perkamen dan tekan ke dalam disk datar dengan tangan Anda, kemudian gulung keluar ke lingkaran yang lebih besar. Sangat penting bahwa lingkaran tidak menutupi seluruh permukaan adonan. Ini dimaksudkan untuk duduk di atas seperti helm jika Anda mau, dan itu akan terkulai ke bawah lebih lanjut selama baking. Sekarang, sikat adonan dengan kelapa telur-cuci, kemudian mengupas nanas-kerak dari perkamen dan lembut letakkan di atas adonan. Dengan lembut menggunakan jari-jari Anda untuk mendorong sisi nanas-kerak ke dalam untuk membuatnya "berbentuk kubah", contouring bentuknya untuk membungkus adonan. Ulangi dengan sisa.

Sikat kelapa telur mencuci di atas nanas-kerak, kemudian menunggu 5 menit dan menerapkan lapisan lain telur-wash. Taburkan beberapa butir garam laut di atas. Panggang dalam oven selama 16 ~ 18 menit, atau sampai berwarna kuning kecoklatan dan kembung. Jika Anda melakukan ini dalam 2 batch, menjaga batch kedua didinginkan sambil menunggu.

KUE TALAM PISANG

Resep Cara Membuat Kue Talam Pisang - Kue talam merupakan jenis kue tradisional Indonesia yang sudah dikenal sejak jama dahulu hingga sekarang, khususnya kue talam pisang ini. Sebenarnya ada banyak sekali jenis kue talam, tergantung dengan selera anda semua ingin membuatnya menggunakan bahan apa. Nah, pada kesempatan kali ini yang akan saya bagikan adalah kue talam dengan bahan pisang. Jadi bagi bunda di rumah yang punya buah pisang dan bingung untuk mengolahnya bisa cobain resep kue talam pisang ini. Selain nikmat diolah menjadi kue talam, pisang sebagai buah yang dikenal mengandung banyak vitamin cocok sekali  menemani waktu luang bunda, terutama ketika weekend dimana saat suami dan anak-anak semuanya kumpul di rumah, tentunya akan lebih menambah kemesraan anda bersama keluarga di rumah dengan menu-menu yang bunda sajikan.

Resep Membuat Kue Talam Pisang

Bahan Kue:

• Pisang Kepok 20 buah
• Tepung Beras 200gram
• Tepung Sagu 100 gram
• Gula Pasir 160 gram
• Kismis 100 gram
• Santan 600 cc

Bahan lapisan kue:

• Tepung Beras 60 gram
• Tepung Sagu 4 sendok makan
• Santan 400 cc
• Garam 1/2 sendok teh

Bahan hiasan:

• Cherry Merah secukupnya
• Pisang Kepok secukupnya

Cara Membuat Kue Talam Pisang

• Pisang kepok dihaluskan menggunakan blender lalu tuang kedalam suatu wadah jika sudah lembut.
• Tambahkan tepung sagu, tepung beras, kismis, gula dan juga santan kemudian aduk sampai tercampur rata.
• Siapkan cetakan kue mangkok kemudian tuang adonan kue kedalamnya, namun sbeelumnya cetakan diolesi dengan minyak goreng agar tidak lengket kemudian kukus sampai matang, setelah matang angkat.
• Untuk membuat bahan lapisannya campur santan kental bersama dengan tepung sagu, tepung beras, dan garam.
• Setelah itu tuang bahan lapisan diatas kue yang sudah matang sampai penuh kemudian kukus kembali hingga matang.
• Jika sudah matang angkat kemudian sajikan.

Nah, itu dia resep kue talam pisang yang udah saya paparkan.. Mudah kan bunda cara membuatnya? Bisa langsung cobain resep kue talam pisang ini sendiri di rumah, biar nggak penasaran lagi. Karena kue talam pisang ini dikategorikan sebagai kue basah, bunda bisa menikmatinya dengan secangkir kopi atau teh.

sumber: sarahquin

KUE COKLAT KENARI

Kue kering coklat kenari merupakan suatu varian rasa dari kue kering coklat yang biasanya kita temui. Banyak sekali aneka macam kue kering yang biasanya kita jumpai, apalagi dengan rasa coklat dan tekstur renyah. Namun berbeda dengan resep kali ini karena kita akan menggunakan kenari sebagai bahan campuran kue didalamnya. Dari tampilannya saja sudah ketahuan kalau kue coklat kenari ini mengundang selera bagi yang melihatnya.

Tentunya akan lebih penasaran lagi dan ingin segera untuk mencobanya. Tapi tunggu dulu bun, karena campuran dalam kue coklat kering ini adalah kenari, jadi bunda harus terlebih tahu dulu apa sih manfaat kenari bagi kesehatan jika dikonsumsi? Kenari mampu melindungi tubuh dari radikal bebas karena didalamnya terdapat omega 3 yang mana mampu melindungi sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu mampu menjadikan kulit tampak lebih sehat dan berkilau. Cocok sekali bukan? Bagi anda yang suka menjaga kesehatan kulit, nggak perlu berfikir kedua kali untuk membuatnya.

Resep Membuat Kue Coklat Kenari

Bahan:

• Tepung Terigu 400 gram
• Coklat Bubuk 100 gram
• Soda Kue 1 sendok teh
• Kenari 250 gram, dipotong-potong
• Gula Halus 100 gram
• Mentega 300 gram

Cara Membuat Kue Coklat Kenari

1. Siapkan wadah untuk membuat adonan.
2. Campurkan mentega dan gula halus kemudian kocok hingga rata dan lembut.
3. Tambahkan tepung terigu, coklat, soda kue, kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata.
4. Tambahkan juga kenari yang sudah dipotong kecil-kecil dan aduk kembali hingga rata.
5. Setelah itu ambil sedikit adonan lalu giling dengan ketebalan 5,5 cm.
6. Setelah itu potong sesuai dengan selera atau menggunakan cetakan dengan aneka macam bentuk.
7. Setelah semuanya selesai dicetak masukkan kedalam oven, jangan lupa atur suhunya, dan keluarkan ketika sudah matang.

Resep kue coklat kenari sudah siap untuk disajikan.. Hmm.. pasti nikmat banget deh bun, setelah keluar dari oven dinginkan terlebih dahulu kemudian masukkan dalam wadah atau stoples yang kedap udara supaya tetap renyah hingga waktu yang lama.

 sumber: sarahquin

BOLU PISANG

Resep Cara Membuat Bolu Pisang Mudah - Pisang adalah salah satu buah yang banyak mengandung vitamin dan sangat baik sekali jika dikonsumsi oleh tubuh. Namun dibalik vitamin yang ada pada buah pisang ini, ternyata pisang juga bisa dibuat menjadi segala macam bentuk kue. Salah satunya Resep Cara Membuat Kue Talam Pisang yang termasuk dalam kue tradisional. Nah, kali ini pun sama kita akan menggunakan bahan pisang sebagai bahan campuran dalam resep bolu pisang. Karena saya yakin para bunda di rumah sudah ahli dalam membuat aneka jenis bolu, pasti tidak akan mengalami kesulitan lagi dalam membuatnya. Apalagi resep bolu pisang ini sangatlah mudah untuk dicoba, bagi yang lagi belajar pun membuat kue pun saya yakin bisa mencoba. Supaya bolu pisang buatan bunda makin manteb.

Resep Membuat Bolu Pisang

Bahan:

• Tepung Terigu 2 gelas
• Pisang Ambon yang sudah matang 8 buah, dilembutkan
• Telur Ayam 10 butir
• Baking Powder 1 sendok teh
• Mentega 200 gram, dicairkan
• Gula Pasir 2 gelas
• Keju Parut 2 cup

Cara Membuat Bolu Pisang

1. Siapkan baskom untuk membuat adonan, pertama kocok gula dan telur menggunakan mixer sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder lalu kocok kembali.
3. Tambahkan keju yang sudah diparut sebagian saja.
4. Masukkan pisang ambon, kemudian aduk lagi, tambahkan mentega cair (aduk dengan spatula), pastikan semuanya tercampur rata.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung sebelumnya, lalu tuang adonan kedalam loyang tersebut.
6. Taburi permukaan adonan denga keju parut sisanya tadi.
7. Jika semua adonan selesai dimasukkan dalam loyang, setelah itu masukkan loyang kedalam oven, tunggu kurang lebih sekitar 1/2 jam.
8. Jika sekiranya sudah matang angkat dan dinginkan, kemudian potong sesuai selera.

Akhirnya resep bolu pisang sudah selesai dibagikan.. Ada yang sulit nggak dari pemaparan diatas? Saya pastikan nggak akan ada yang sulit dari bahan maupun caranya. Apalagi bahannya yang sederhana sangatlah mudah untuk dijumpai. Terlebih lagi bagi bunda yang sering membuat bolu atau kue lainnya di rumah pasti nggak asing lagi dengan bahan dan peralatan apa saja yang digunakan. Biar makin klik dengan resep kali ini boleh langsung cuuuss dipraktekkin kok.. hehehe

sumber: sarahquin

CAKE NANGKA LEMBUT

Buah nangka merupakan buah yang dikenal dengan warna kuning dan rasanya yang manis, selain itu yang menjadi nilai plus dari buah nangka ini adalah nikmat diolah menjadi aneka macam cake seperti resep cake nangka lembut misalnya. Cake nangka merupakan cake dengan campuran nangka yang ada didalamnya ketika membuat adonan. Aroma buah nangka itu sendiri yang harum akan menambah citarasa tersendiri dari resep cake nangka ini.

Cara membuat cake nangka ini tidak jauh berbeda dengan cake pada umumnya, hanya saja bahan yang digunakan akan sedikit berbeda. Resep cake nangka ini serupa dengan Resep Cake Pisang Ambon Kukus yang mana kelembutan dari cake itu sendiri akan terasa sampai gigitan terkahir. Oleh karena itu banyak sekali yang memburu cake nangka ini sebagai menu hidangan yang disuguhkan ketika ada acara-acara di rumah seperti arisan, pesta pernikahan, maupun acara lainnya.

Resep Membuat Cake Nangka Lembut

Bahan:

• Nangka 200 gram
• Santan 200 ml dari 1 butir kelapa
• Margarine 400 gram
• Gula Pasir Halus 300 gram
• Telur 8 butir
• Essens Nangka 1/4 sendok teh
• Tepung Terigu Protein Sedang 450 gram
• Kayumanis Bubuk 4 sendok teh

Cara Membuat Cake Nangka Lembut

1. Haluskan nangka menggunakan blender bersama dengan santan. Setelah halus dan rata sisihkan.
2. Margarine dan gula pasir dikocok sampai lembut. Kemudian tambahkan dengan telur satu per satu secara bertahap bersama dengan tepung terigu sambil diayak serta dikocok hingga lembut dan rata.
3. Tambahkan nangka yang sudah dihaluskan dengan santan bersama dengan essens nangka serta sisa tepung terigu yang ada. 
4. Jangan lupa tambahkan juga kayumanis sambil dikocok terus.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan margarine dan diberi alas kertas roti.
6. Tuang adonan kedalam loyang tersebut baru kemudian masukkan kedalam oven dengan suhu sekitar 190 derajat celcius atau kurang lebih sekitar 1/2 jam.
7. Jika sudah matang angkat lalu sajikan.

Mudah kan untuk membuat Resep Membuat Cake Nangka Semua bahannya bisa bunda dapetin di toko-toko atau supermarket yang menyediakan aneka bahan dalam membuat cake beserta peralatannya. Yuuk langsung mencoba membuatnya bunda, siapa tau kalo di rumah bunda dapet giliran arisan kan bisa cobain resep cake nangka ini buat disajikan. Terlebih lagi jika disajikan dengan teh hangat atau secangkir kopi untuk disantap bersama keluarga ketika menonton televisi.

 sumber: sarahquin

KUE RANGIN

Kue rangin merupakan resep kue tradisional yang masih dikenal dari sejak jaman dahulu hingga sekarang. Biasanya kita menjumpai kue rangin ini dijual di pasar-pasar tradisional daerah anda masing-masing. Bahan yang digunakan untuk membuat kue rangin ini agak berbeda dengan kue pada umumnya, karena cara dalam membuatnya terdapat campuran ketan, kelapa muda, serta tepung terigu.

Tekstur dari kue rangin ini sendiri agak sedikit berserat atau kurang lembut, meskipun teksturnya agak berserat namun rasanya nggak perlu diragukan lagi. Manisnya dari kue rangin ini akan terasa sampai didalam kue. Nah kalau bunda pengen cobain resep kue yang lembut bisa coba lihat Resep Kue Talam, karena bahan yang digunakan sedikit berbeda dengan kue rangin ini. Untuk lebih jelasnya kita simak ulasan bahan dan cara berikut ini..

Resep Membuat Kue Rangin

Bahan:

• Tepung Terigu 1/2 kg
• Tepung Ketan 1 kg
• Garam 1 sendok makan
• Kelapa Muda 1 butir diparut
• Air 9 gelas
• Gula secukupnya

Cara Membuat Kue Rangin

1. Siapkan wadah untuk membuat adonan, pertama campurkan tepung terigu, tepung ketan, garam, serta kelapa muda yang sudah diparut. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
2. Setelah itu siapkan cetakan, panaskan cetakan terlebih dahulu, baru kemudian diisi dengan adonan yang sudah siap.
3. Namun ketika mengisi cetakan dengan adonan jangan sampai penuh, hanya setengahnya saja.
4. Setelah itu taburi dengan gula.
5. Setelah itu tutup cetakan adonan, dan diamkan beberapa saat supaya kue rangin matang dan kering.
6. Jika sudah matang bisa dibuka tutup cetakannya lalu potong sesuai dengan selera dan sajikan.

Yah, itulah sedikit ulasan mengenai Resep Cara Membuat Kue Rangin.. Nggak ada yang sulit kan bun dari bahan maupun cara membuatnya?

sumber: sarahquin

CAKE APEL

Cake apel merupakan jenis cake seperti biasa hanya saja dalam membuat adonan cake ini dicampuri dengan buah apel atau essens apel. Seperti yang sudah kita ketahui sebelumnya, buah apel ini banyak mengandung vitamin yang diperlukan oleh tubuh sehingga sangat baik bagi bunda di rumah untuk mengkonsumsinya, dengan cara membuat dalam aneka macam bentuk makanan misalnya seperti resep cake apel ini.

Jadi kalo bunda di rumah bingung bagaimana mengkonsumsi buah apel supaya tidak bosan bisa dibuat cake untuk menarik selera orang-orang yang berada di rumah. Apalagi anak-anak yang masih dalam pertumbuhan sangatlah penting untuk mengkonsumsi buah apel

Resep Membuat Cake Apel

Bahan:

• Tepung Terigu 90 gram
• Kuning Telur 4 butir
• Putih Telur 2 butir, kocok terlebih dahulu
• Mentega 100 gram
• Gula Pasir 100 gram
• Baking Powder 100 gram
• Jeruk Lemon secukupnya, diambil kulitnya lalu diparut
• Apel Malang 1 buah, dikupas kemudian iris tipis lalu rendam dalam air garam yang telah dibubuhi air jeruk lemon

Cara Membuat Cake Apel

1. Siapkan wadah atau baskom untuk mrmbuat adonan
2. Cmpurkan mentega dengan gula pasir lalu kocok hingga lembut.
3. Tambahkan kuning telur kedalam adonan tetap ambil dikocok perlahan sampai adonan menjadi mengembang.
4. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama dengan baking powder lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan kulit jeruk yang sudah diparut dan aduk lagi sampai rata.
6. Masukkan juga putih telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit kedalam adonan dan aduk lagi sampai rata.
7. Siapkan cetakan bulat berlubang pada bagian tengahnya dengan ukuran sekitar 18 cm lalu olesi dengan mentega supaya tidak lengket dan juga taburi dengan tepung terigu.
8. Kemudian tuang sebagian adonan kedalam cetakan tersebut dan juga tambahkan potongan apel diatasnya.
9. Kemudian tuang sisa adonan lagi dan bakar sampai matang.

Mudah bukan untuk mencoba Resep Cara Membuat Cake Apel ini.. Jadi selain dibuat jus bunda bisa memanfaatkannya menjadi aneka macam makanan. Selain nikmat cake apel yang bunda konsumsi ini tentunya juga menyehatkan. Sehingga akan mendapat dua keuntungan sekaligus dari mengkonsumsi cake apel ini. Apalagi jika ditemani dengan jus apel di sore hari, hmmm makin terasa enaak dan nikmat bun.

 sumber: sarahquin

KURMA CUP CAKE

Kurma Cup cake merupakan jenis kue basah dengan aneka macam bentuk dan hiasan serta bisanya ditaruh dalam cup-cup kue yang sudah disediakan, nah pada kesempatan kali ini yang akan kita bahas ada hubungannya dengan uraian sebelumnya, yaitu resep kurma cup cake. Ini merupakan inovasi terbaru dalam mengkonsumsi buah kurma dengan cara membuat dijadikan cup cake. Buah kurma sangat dikenal dengan rasa manisnya yang sangat melekat. Nah, rasa manis itu akan terasa lebih greget ketika dimakan jika dibuat menjadi kurma cup cake ini. Pasti penasaran kan dengan resep kurma cup cake ini?

Bahan:

• Tepung Terigu 100 gram
• Baking Powder 1 sendok teh
• Gula Halus 50 gram
• Mentega 50 gram
• Kurma 75 gram, potong masing-masing menjadi 3 bagian
• Telur Ayam 1 butir
• Garam secukupnya
• Susu 25 cc
• Kertas cup secukupnya

Cara Membuat Kurma Cup Cake

1. Siapkan wadah atau baskom untuk membuat adonan.
2. Campurkan tepung dengan baking powder lalu tambahkan mentega setelah itu remas-remas sampai adonan menjadi butiran kecil-kecil.
3. Sementara campurkan gula halus bersama dengan kurma yang telah dipotong, beserta dengan garam kemudian aduk sampai rata.
4. tambahkan telur yang sudah dikocok sebelumnya dan juga susu cair lalu aduk kembali sampai adonan menajdi agak kental.
5. Siapkan kertas cup lalu tuang adonan kedalam masing-masing kertas cup.
6. Setelah itu panggang adonan kedalam oven hingga matang dan warnanya menjadi agak kekuningan.
7. Jika sudah matang keluarkan dari oven lalu sajikan.

Oh ya meskipun buah kurma identik dengan bulan Ramadhan tidak ada salahnya jika bunda mencoba kurma cup cake ini di rumah. Apalagi resep ini cocok disajikan dalam segala suasana, baik untuk disuguhkan kepada tamu atau untuk dikonsumsi sendiri.

sumber: sarahquin