- 1 potong dada ayam
- 800 ml air
- 4 tongkol jagung manis, pipil (sebagian haluskan) iris bulirnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 genggam daun bayam
- 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya
- singkirkan kulit ayam, potong dagingnya kecil-kecil. Rebus daging ayam dengan air sampai matang dan medidih. Kecilkan apinya.
- bagi jagung menjadi dua bagian. Tumbuk kasar satu bagian, satu bagian lagi biarkan utuh. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan bawang putih, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kental.
- Masukkan bayam dan kemangi. Aduk dan masak sampai bayam matang. Angkat, sajikan.
Untuk 4 orang
sumber: kitabmasakan
0 Comments
