Bahan
- 2 ekor ikan bandeng (@ 300 gram)
- 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1½ sdt garam
Sambal mentah
- 7 butir bawang merah, iris
- 7 buah cabai rawit merah, iris
- ½ sdt garam
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 50 ml air matang
Cara membuat
- Bersihkan ikan bandeng, keluarkan isi perutnya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Panggang/bakar di atas bara sambil di bolak-balik sampai matangnya rata. Angkat dan sisihkan.
- Sambal mentah: campur semua bahan kemudian sendokkan ke atas ikan bandeng bakar. Sajikan segera.
Untuk 4 orang
sumber:kitabmasakan
0 Comments
